- TM5
Ingredientes
Rolo carne recheado com legumes
- 500 g peito de frango, picado
- 1 talo alho-francês, só a parte branca
- 3 espargos verdes, finos
- 1 cenoura
- 500 g água
- 1 cebola, média
- 100 g sobras de pão
- 2 dentes de alho
- 4-5 pés de salsa, fresca
- 1 pitada Noz-moscada
- 1 colher de chá sal
- 1 ovo, grande
- q.b. limão desidratado
- q.b. alecrim seco
- q.b. salsa seca
- q.b. azeite
Acessórios
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Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar na varoma a cenoura e o alho-francês (abertos ao meio) e os espargos.
No copo colocar a água, montar a varoma, e cozinhar 20 min/varoma/vel1.
Reservar os legumes e descartar a água da cozedura.
Pré aquecer o forno a 180°C.
No copo limpo colocar a cebola, os dentes de alho, a salsa fresca e as sobras de pão e picar 10 seg/vel 7.Adicionar a carne picada, o ovo, o sal e a noz-moscada e envolver 40 seg/vel4.
Com a carne preparada anteriormente moldar um rolo.
Fazer uma abertura ao longo do rolo moldado e colocar, no seu interior, os legumes cozidos, anteriormente reservados.
Voltar a fechar o rolo.Colocar o rolo num tabuleiro de ir ao forno, polvilhar com o alecrim, com o limão desidratado, com a salsa seca e regar com azeite.
Levar ao forno durante 40min a 180 °C.
Preparação do recheio (a vapor)
Preparação da carne
Montagem do rolo
Dica
Servir com arroz.
Neste caso, como se pode ver na foto, o rolo foi acompanhado de arroz de espargos verdes, também preparado na Bimby enquanto o rolo cozinhava no forno.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá _Dicas_,
Ena parece delicioso.
Equipa Bimby®
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