Rolo de carne recheado com legumes de _Dicas_. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Pratos principais Carne

Bimby®

21min

Todos

1h 21min

dose/s

4 pessoa/s

Nível

Fácil

por _Dicas_

published: 25.04.2019

alterado: 25.04.2019

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Ingredientes

Rolo carne recheado com legumes

500 g peito de frango, picado
1 talo alho-francês, só a parte branca
3 espargos verdes, finos
1 cenoura
500 g água
1 cebola, média
100 g sobras de pão
2 dentes de alho
4-5 pés de salsa, fresca
1 pitada Noz-moscada
1 colher de chá sal
1 ovo, grande
q.b. limão desidratado
q.b. alecrim seco
q.b. salsa seca
q.b. azeite

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Etapa de preparação

Preparação do recheio (a vapor)

Colocar na varoma a cenoura e o alho-francês (abertos ao meio) e os espargos.

No copo colocar a água, montar a varoma, e cozinhar 20 min/varoma/vel1.

Reservar os legumes e descartar a água da cozedura.

Preparação da carne

Pré aquecer o forno a 180°C.
No copo limpo colocar a cebola, os dentes de alho, a salsa fresca e as sobras de pão e picar 10 seg/vel 7.

Adicionar a carne picada, o ovo, o sal e a noz-moscada e envolver 40 seg/vel4.

Montagem do rolo

Com a carne preparada anteriormente moldar um rolo.

Fazer uma abertura ao longo do rolo moldado e colocar, no seu interior, os legumes cozidos, anteriormente reservados.
Voltar a fechar o rolo.

Colocar o rolo num tabuleiro de ir ao forno, polvilhar com o alecrim, com o limão desidratado, com a salsa seca e regar com azeite.

Levar ao forno durante 40min a 180 °C.

Dica

Servir com arroz.
Neste caso, como se pode ver na foto, o rolo foi acompanhado de arroz de espargos verdes, também preparado na Bimby enquanto o rolo cozinhava no forno.

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM5

Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.

Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:

Português/Portuguesa