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Bimby®
25min
Todos
40min
dose/s
6 dose/s
Nível
--

Ingredientes

Ingredientes:

  • 100 g azeite
  • 200 g cebola
  • 2 dentes allho
  • 200 g cenoura
  • 160 g repolho, cortado em juliana
  • 400 g bacalhau demolhado desfiado
  • 200 g camarão s/ casca
  • 200 g batata palha
  • 50 g pimento
  • 100 g Azeitonas as rodelas
  • 100 g pão ralado
  • sal e pimenta q.b.

Molho bechamel

  • 1000 g leite
  • 90 g farinha 65
  • 50 g manteiga
  • 2 colheres de sopa rasa creme de marisco

Acessórios

  • Espátula
    Espátula comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6 comprar agora

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Bacalhau à Costa
    1. Rale o pão e adicione 10 g de azeite, 10 seg. / veloc 10. Retire e reserve.

    2. Pese o azeite, a cebola, o alho, a cenoura e o pimento e pique 6 seg / veloc. 5.

    3. Junte a couve cortada em juliana e refogue 8 min. /100º C / veloc. Velocidade inversa"Velocidade inversa" 1.

    4. Adicione o bacalhau e desfie 5 seg. / veloc. 5 Velocidade inversa"Velocidade inversa" inversa.

    5. Ligue o forno a 180º.

    6. Adicione o miolo de camarão, um pouco de sal e pimenta e refogue 5 min. / 100º C /  veloc. 1 Velocidade inversa"Velocidade inversa" inversa.

    7. Adicione a batata palha e refogue 3 min. / 10 º C / veloc. 1 Velocidade inversa"Velocidade inversa" inversa.

    8. Retire para um pirex de ir ao forno e envolva algumas das azeitonas às rodelas.

    9. No copo pese o leite, a farinha, a manteiga e o creme de marisco e programe 8 min. / 90º C /   veloc. 4.

    10. Por fim deite o molho bechamel sobre o bacalhau envolva bem e deite por cima o pão ralado e decore com o resto das azeitonas.

    11. Leve ao forno durante 15 min ou até estar a borbulhar.

    12. Bom apetite.

Dica

Sugestão:

No caso de querer dobrar a receita junte a batata na travessa em vez de ser no copo e faça o resto de todos os procedimentos.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Bacalhau à Costa

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Comentários

  • 29. julho 2016 - 17:33

    Muito obrigada, é uma optima maneira de os nossos filhos comerem legumes... Hoje partilhei mais uma néctar de morango também é optimo... Bons cozinhados...

  • 24. fevereiro 2016 - 21:58
    5.0

    Olá susanaritaf

    Aqui em casa gostamos todos e olhe que o meu marido e meu filho são bem exigentes.

    Parabéns pela receita. Obrigada por partilha-la.

    Beijinho. Bons cozinhados.

    Fátima

    Quick Car Service

     

  • 30. dezembro 2015 - 11:42

    Olá susanaritaf,

    Adoro a receita. Parece ser simplesmente maravilhoso.

    Muito obrigada pela partilha.

     

    Beijinhos


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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