Bimby®
25min
Todos
55min
dose/s
6
dose/s
Nível
Médio
- TM5
published: 06.12.2016
alterado: 06.12.2016
Ingredientes
Empada de Bacalhau com maionese
- 1 unidade massa quebrada, ABC Bimby
- 3 unidades cenoura
- 1 unidade cebola
- 200 grama maionese alho e orégãos, ABC Bimby
- 450 grama bacalhau desfiado
- 30 grama azeite
Acessórios
-
Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Siga a receita da maionese do livro ABC Bimby, tempere com alho e orégãos.
Prepare a massa quebrada do livrO ABC Bimby, reserve.
Lave o copo e seque-o bem.
Desfie o bacalhau na Bimby: 15 segundos, velocidade 5
"Velocidade inversa"
Lave o copo e seque-o bem.
Coloque a cebola partida em quartos e as cenouras, lavadas, descascadas e partidas, no copo da Bimby. Triture 8 segundos na velocidade 5.
Coloque o azeite na mistura, programe 8 minutos, temperatura 120, velocidade
"Colher de pau"
Coloque o bacalhau desfiado e envolva com a espátula.. Programe mais 8 minutos, temperatura 120, velocidade"Colher de pau"
Aproveite os oito minutos para estender a massa quebrada. Separe-a em dois. Estenda a base e coloque na forma (utilizei a da patusca), previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Faça o mesmo com a outra metade da massa, que servirá se "tampo".
Coloque a mistura de bacalhau por cima da massa, na forma e barre com a maionese.
Coloque a outra parte da massa por cima.
Fure com um garfo e pincele com ovo.
Leve ao forno e bom apetite!
Como preparar
Dica
Pode fazer a empada com massa folhada.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Obrigada Mixie!
Com efeito a minha camara fica muito aquém do expectavel... quiçá o Pai Natal me traga uma
Beijinho!
Olá titavr,
Só tenho pena de a fotografia não estar perfeita.
A receita deve ser deliciosa.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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