- TM31
Ingredientes
- 200 g coentros
- 1200 g lombos de garoupa, cortados em lombinhos, c/ aprox. 100 g cada
- Sal q.b.
- 500 g água
- 350 g cebola
- 2 dentes de alho
- 20 g azeite
- 120 g pimento verde
- 120 g pimento vermelho
- 400 g tomate, pelado em pedaços
- 400 g leite de coco
- 1 c. chá depasta de caril indiano
- 50 g de coco ralado
- Chutney de banana ou manga q.b. p/ servir
Acessórios
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Varoma -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Coloque no copo 50g de coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
2. Coloque na Varoma os lombinhos de garoupa e 50g de coentros, tempere com sal e reserve.
3. Coloque no copo a água e a Varoma e programe 20 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.
4. No copo limpo coloque a cebola, o alho, o azeite, os pimentos, o tomate e 100g de coentros e pique 10 seg/vel 5.
5. De seguida refogue 10 min/Varoma/vel 1.
6. Adicione o leite de coco e a pasta de caril indiano e programe 8 min/Varoma/vel 1.
7. Coloque o cesto com os lombinhos de garoupa reservados e programe 4 min/100º/vel 3.
Sirva os lombinhos com o molho, polvilhados com o coco e coentros picados reservados e finalize com o chutney de banana ou manga. Este prato pode ser servido com arroz basmati ou puré de batata doce.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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