Ingredientes
- 1000 g Água
- 300 g camarão
- 1 cebola
- 3 Dentes de Alho
- 2 tomate, s de Lata
- 8 Ramos de Salsa Fresca
- 1/2 pimento verde
- 20 g Azeite
- 350 g Peixe Gato
- 150 g Delicias do Mar
- Sal e Pimenta q.b
- 200 g massa, Cotovelo
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Coloque as cascas e as cabeças do camarão, 500 g de água e programe 7 min/100ºC/vel 2.
2. Com a ajuda do cesto coe o fumet para uma taça e, reserve.
3. No copo limpo coloque a cebola, os alhos, os tomates, a salsa, o pimento, o azeite e programe 8 seg/vel 5.
4. Refoge 5 min/Varoma/vel 1.
5. Junte o fumet reservado, a restante água, a varoma com o peixe temperado com sal e pimenta e programe 20 min/Varoma/vel 1.
6. Retire a varoma, desfie o peixe e reserve.
7. Coloque o copo de medida e programe 20 seg e vá progressivamente até à vel 7.
8. Adicione a massa cotovelo e programe 8 min/100ºC/Inversa/Velocidade Colher.
9. Adicione o peixe, o camarão, as delícias do mar e programe 1 min/100ºC/Inversa/Velocidade Colher.
10. Sirva decorado com salsa fresca picada.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Que sopinha de peixe tão boa!!! É um dos meus petiscos de eleição! :mixie-wink:
Ou seja, adorei. :mixie-big-smile:
Beijinhos,
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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