Ingredientes
- (800 gr de peixe (neste caso perca)
- 280 gr de massa penne
- 380 gr de tomate
- aipo q.b.
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 cenoura, média
- 1 alho-françês (só a parte branca)
- 1 c. chá de pimentão doce
- 5 gr de vinagre balsâmico
- 5 gr de açúcar (no caso de o tomate ser ácido)
- Sal e pimenta preta q.b.
- 1 limão, (cortado às rodelas)
- Azeite q.b.
- 350 gr de água
- Coentros q.b.
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Preparar o peixe, temperando com sal e pimenta e colocar na Varoma. Colocar rodelas de limão sobre o peixe. Reservar.
2. Adicionar ao copo os alhos, o alho-françês, a cebola, o talo de aipo, a ceboura, o tomate, o vinagre balsâmico, o pimentão doce e o azeite. Adicionar a água. Colocar a Varoma sobre o copo e programar 35min/Varoma/vel1.
3. No final do tempo, retirar a Varoma com o peixe. Desfiar o peixe e reservar.
4. Triturar os ingredientes no copo, programando 30seg/vel 4-7. Ajustar os temperos, se necessário. Adicionar a massa ao copo e programar o tempo conforme o indicado na embalagem da massa, 100ºC/vel.colher inversa.
5. Verter a massa e o molho sobre o peixe. Polvilhar com coentros e servir de imediato.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Obrigada pelo teu comentário...e sim esta massada estava deveras apetitosa...
Beijinhos.
Cristina
Olá carla_cristina,
Hum que massada apetitosa, deve ser muito saborosa!
Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade,
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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