Bimby®
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Nível
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- TM31
published: 02.10.2011
alterado: 04.07.2012
Ingredientes
- 1 cebola, em quartos
- 20 g de azeite extra-virgem
- 80 g de aspargos verdes, cortados
- 100 gde camarão pequeno descascado descongelado
- 200 gde arroz arborio
- 100 gde vinho branco
- 700 gde água, ferver
- caldo de legumes
- Sal a gosto
- 2 doses de açafrão em po
- 20 gde queijo ralado (opcional)
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1 .- Coloque os quartos de cebola no copo e pique 3 seg / vel5
2 .- Adicione o azeite, camarão e aspargos e programar 3 min / 100 º C / vel. 1
3 .- Adicione o arroz e 3 min / 100 º C / / vel.1 sem taça
4 .- Adicione o vinho e programar 1 min / 100 º C / / vel.1 sem taça
5 .- Despeje a água fervente, caldo de carne, o açafrão esmagados e sal. Programa de 15 min / 100 º C / / vel.1 sem taça.
6 .- Sirva imediatamente, se desejar, adicionando queijo ralado por cima.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá Madagáscar!
Tenho algumas duvidas sobre a receita...
1. Os espargos são dos pequenos (tipo servagens) ou um molho de espargos grandes?
2. A quatidade de açafrão são colheres de café, ou de chá? Faço esta questão por ja ter usado num risotto mta quantidade de açafão, que ficou mto forte...
3. O Arroz usado não é o arroz proprio para risotto? Se sim, não é pouco tempo de cozedura, no total?
4. Colocar o camarão e os espargos logo desde o inicio não os desfaz (principalmente o camarão descongelado)... Não devia ser usado o modo colher inversa? Nestes pratos o camarão costuma entrar quase no final da cozedura (5/8 minutos mais ou menos)...
Fico a aguardar as dicas! Obrigada!
Beijinhos e Bons cozinhados!
§u§y
:mixie-smile: :mixie-smile: :mixie-smile: :mixie-smile:
"Velocidade inversa" 
"Velocidade inversa"
Olá kali.the.queen
Obrigada pela chamada de atenção.
Esta receita foi inserida por um dos nossos membros, vamos corrigir a sua classificação.
Com os melhores cumprimentos,
Equipa Bimby
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Olá! Esta receita está mal classificada, uma vez que não é vegetariana. Cumprimentos.
Olá Madagáscar,
Adoro risotto! Esta receita até faz "crescer água na boca"
Só fiquei com uma dúvida: quando diz "sem a taça" quer dizer sem o copinho medidor na tampa, certo?
Obrigada pela partilha,
Beijinhos
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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