- TM5
Ingredientes
Salmão ao vapor com puré de courgette
- 4 lombos de salmão
- azeite q.b.
- 1 ramo de coentros
- 3 courgettes
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 2 colher de sopa farinha, rasas
- 30 g azeite
- Sal q.b.
- 1 c. sopa manteiga
Acessórios
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Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Na Varoma colocar as courgettes cortadas em rodelas. No tabuleiro colocar o salmão em papel vegetal, regar com azeite, temperar com sal e coentros inteiros e fechar (tipo embrulho). Programar 30 min. Varoma vel. 1. Retirar e reservar.
No copo colocar a cebola, o allho e o azeite e programar 5 seg. vel.5 e depois refogar 5 min. 120ºC vel. 1.
Adicionar a courgette e a farinha e programar 7 seg. vel. 7.
Colocar a manteiga e programar 7 min. 100ªC vel. 2.
Por fim, colocar os coentros e picar 7 seg vel. 7.
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Dica
Pode substituir a courgette por outros legumes e o salmão por outro peixe.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Falta colocar a água no copo para cozer os legumes
Falta colocar água no copo, cuidado. De resto é muito boa.
O salmão ficou divinal e o melhor de tudo é que não há gordura!!!
Olá novamente, só para dizer, embora tarde, que a receita tem a aprovação de todos, ficou ótima!
Obg e cumpts,
Rute Dias
Eu acrescentaria umas batatinhas para acompanhar o puré e o Salmão...
Olá,
fiz hoje à noite e ficou uma delícia.
Super saudável e muito bom. Fiz uns cuscuz para acompanhar
"Colher de pau"
Obrigada!
Olá amei a receita e vou fazer agr...só vou à experiência e colocar 1l de água n sei qt leva mas falta essa indicação. Espero q fique bem assim...
Obg e cumpts,
Rute Dias
Olá,
Tem aspecto divinal ! Tenho vontade de experimentar...
"Cozinhar é um modo de amar os outros"
Beijinhos
Sofia
Realmente a receita parece ser muito boa. Vou experimentar logo que encontre no supermercado courgettes "tenrinhos".
A Sónia Monteiro já referiu, mas tomo a liberdade de reforçar a ideia de que tem de estar mencionado que no copo tem de se deitar agua para criar o vapor.
Existem muitas pessoas que levam as receitas "à risca", e podem não adicionar agua.
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Natalia
Natalia
A receita parece -me uma ótima sugestão! Sugiro apenas que adicione à primeira parte da receita receita a água que deve ser colocada no copo para cozer a vapor.
Sónia Monteiro
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