Sobremesas

Aletria

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Bimby®
40min
Todos
40min
dose/s
10 dose/s
Nível
Fácil
  • TM31
por rodriguesreissilva
published: 24.02.2015
alterado: 24.02.2015
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Ingredientes

Aletria da minha Mãe

  • 150 g aletria
  • 1250 g leite
  • 200 g açúcar
  • 1 casca de limão
  • 2 paus canela
  • 5 gemas de ovo
  • canela em pó, para polvilhar
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Etapa de preparação

    Preparação

  1. 1. Pese a aletria e reserve

    2. Pese para um recipiente 100g de leite e reserve

    3. Coloque 1150g de leite, o açúcar, a casca do limão e os paus de canela, programe 10 min/90°/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /VelColher de pau"Colher de pau"

    4. Adicione a aletria partida em pedaços, envolva com a espátula e programe 25 min/90°/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /Colher de pau"Colher de pau"

    5. Bata as gemas numa tigela junto com o leite reservado e reserve

    6. Programe 5 min/90°/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /Colher de pau"Colher de pau" e vá adicionando as gemas através do bocal da tampa

    7. Retire a casca do limão e os paus de canela, e deite o preprado numa travessa, polvilhe logo de seguida com canela em pó.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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