- TM31
Ingredientes
- Ingredientes para a Massa:
- *125 gde Banha
- *125 g de Margarina
- *1 Kg de Farinha
- *Raspa e Sumo de 2 Laranjas Grandes
- *1 Copo e meio de Aguardente
- *1 Pitada de Sal
- *100 g de Água Morna
- Ingredientes para o Recheio:
- *75 g de Amêndoa ou miolo de Amêndoa
- *500 gou 250 g de Batata doce
- *120 g de Água
- *450 gde Açúcar
- *1 Pitada de Sal
- *1 c. Chá de Canela
- *Raspa de 2 Limões (só a parte amarela)
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Preparação da Massa:
Coloca-se as
gorduras no
"Tampa fechada" 4min, temp 70, vel 1.Junta-se a
farinha 2min, vel 6.De seguida
mete-se as raspas e o sumo das laranjas, o sal e a aguardente 2min, vel 6 ou
7.Coloca-se a
água e 12min, vel
"Espiga" .Deixamos a
Massa descansar durante 2horas.Nota: Faço a
Massa e deixo a descansar de um dia para o outro. Só depois estico a massa com
o rolo, coloco o recheio e moldo.Preparação para o Recheio:
Coloca-se no
copo as amêndoas e tritura-se 5seg/vel 5. Reserve.Trituramos a
batata doce 50seg/vel 9. Reserve.Colocamos no
copo a água, o açúcar e programe 10min/Varoma/vel 1.Juntamos as
amêndoas e a batata doce reservadas, o sal 20seg/vel 5.Adicionamos
a canela e a raspa dos 2 limões 5min/100/vel 1.Nota: A Batata Doce cozi num tacho durante
25 minutos e deixei a escorrer num passador.Numa superfície
polvilhada com farinha, estendemos a massa com o rolo e recheamos.Fritar em
óleo quente e envolvê-las em açúcar e canela.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Mixie :mixie-big-smile: sim ficam muito deliciosas
Neste Natal a Família e Amigos que tiveram a oportunidade de experimentar adoraram
Muito Obrigado pelo elogio e incentivo para outros cozinhados!!!
Beijocas :mixie-wink:
Olá Téta,
Nhamiiii devem ficar uma maravilhaaa!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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