Cheesecake de Morango

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Etapa de preparação

 

Colocar no copo as bolachas e triturar 15 seg. vel. 7, dando
uns toques de Turbo.

Juntar a manteiga e o açúcar e programar 1 min., vel. 7.
Forrar a base de uma forma com fundo amovível com este preparado (pode
colocar-se película aderente ou papel vegetal por baixo para ajudar a passar
para um prato de servir).



Colocar no copo todos os ingredientes do recheio (natas, mascarpone, leite condensado, sumo de ½ limão, gelatina), reservando 1/3 de um dos
pacotes de gelatina para fazer depois a cobertura. Misturar tudo por uns
segundos na vel. 6 e em seguida programar 9 min., 90º, vel. 2.

Colocar esta mistura sobre a base, deixar arrefecer e colocar no frigorifico.

Quando já estiver solidificado, fazer a cobertura aquecendo 40 ml de água e
quando esta estiver quente juntar a gelatina, dissolver bem e juntar outros 40
ml de água fria. Mexer para que se misture tudo bem e despejar por cima da
tarte.

Levar de novo ao frigorífico para a gelatina solidificar.

 

 

Receita muito simples e rápida de fazer, o que demora mais um pouco é o arrefecer dos preparados.