- TM5
Ingredientes
Creme
- 8 folhas gelatina neutra
- 4 c. sopa cheia licor de rum ou fruta, Malibu por exemplo
- 3 embalagens natas 200ml
- 0,6 l creme de coco
- 500 g queijo mascarpone
- 115 g açúcar
- 4 c. sopa cheia água
Frutas
- 500 g morangos frescos
- 300 g framboesas frescas
- 2 unidades manga
- 4 c. sopa cheia licor de rum ou fruta
- 4 c. sopa cheia açúcar
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Partir as folhas de gelatina e juntar no
"Tampa fechada" com as 4 colheres de água e as 4 colheres de licor, programar 4 minutos a 80ºC na velocidade 
"Colher de pau" . Reservar num recipiente.Colocar a "borboleta". No
"Tampa fechada" juntar o creme de côco, as natas e o mascarpone e bater 6 minutos na velocidade 3,5. Retirar a "borboleta". Com a tampa sem o copo de medida, programar 5 minutos na velocidade 3 e adicionar o preparado de gelatina pela tampa. Colocar o copo de medida e aumentar a velocidade para 5. Retirar para o recipiente onde vai ser servido, fechar o mesmo (com tampa ou pelicula aderente) e reservar pelo menos 4 horas no frigorifico.
Para a calda da fruta, juntar as colheres de licor e o açucar no
"Tampa fechada" e programar 5 minutos a 100º na velocidade "Colher de pau" . Partir os morangos ao meio. Cortar as mangas em cubos. Juntar a manga, os morangos e as framboesas num recipiente que dê para fechar.
Quando a calda estiver a 40ºC juntar lentamente à fruta e colocar o recipiente fechado no frigorifico.
Colocar os frutos em cima do creme no momento de servir.
Creme
Fruta
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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