Doce de abóbora com (muita) canela e noz

Editar

Etapa de preparação

Coloque a abóbora cortada em cubos pequenos numa taça e junte-lhe o açucar e a canela em pó. Deixe ficar de um dia para o outro. (12 horas)

No dia seguinte coloque a abóbora e todo o liquido  que se formou no "Tampa fechada" . Programe 10 seg/ Vel.5.

De seguida programe 30 min./100ºC/vel.1. e depois 20 min./varoma/vel1.

Adicione a noz e programe 10 seg./vel 5 seguido de 2 min/100º/vel.1.

Coloque o doce ainda quente em frascos de vidro previamente estrelizados e bem secos e tape -os bem. Ponha-os depois de cabeça para baixo de modo a criarem um vacuo natural para se conservarem durante mais tempo.

 

 

Baseada numa receita de Colher- de-Pau