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Bimby®
15min
Todos
10h 15min
dose/s
1 litro/s
Nível
Fácil

Ingredientes

Gelado de Doce de Leite e Bolacha Maria

  • 60 grama bolacha Maria
  • 210 grama claras de ovo
  • 2 embalagem natas
  • 1 lata leite condensado cozido

Acessórios

  • Borboleta
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. Adicionar 60g de bolacha Maria e 5 seg/velocidade 5 e reservar.

  2. Com o copo limpo e com a borboleta, adicionar 210g de clara de ovo e bater as claras 5 min/37°C/velocidade 3.5. Reservar.

  3. Ainda com a borboleta, adicionar as natas e bater 1 min 30 seg/velocidade 3.

  4. Retirar a borboleta, adicionar o leite condensado e misturar 10 seg/velocidade 4.

  5. Adicionar às claras e envolver suavemente com vara de arames.

  6. No recipiente que vai ao congelador, colocar metade do creme e espalhar metade da bolacha triturada. Adicionar o resto do creme e finalizar com a bolacha que sobrou.
    Levar ao congelador durante a noite.

Dica

Boa receita para aproveitamento de claras.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM6 image
    Receita criada para
    TM6
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

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    Receita criada para
    TM31
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    Receita criada para
    TM21

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Gelado de Doce de Leite e Bolacha Maria

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