Bimby®
50min
Todos
1h 40min
dose/s
1000
g
Nível
Fácil
- TM31
published: 16.09.2014
alterado: 16.09.2014
Ingredientes
- 800g marmelos sem caroços
- 800g açúcar
- 1 limão sem casca e caroços
Acessórios
-
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo todos os ingredientes e triture 30s/vel 9.
Com a ajuda da espatula baixe tudo o que ficou na paredes do copo 35m/100º/vel 3.
Quando terminar o tempo programe um 1m/vel 3,5,6 e depois mais 15m/varoma/vel 3 com o cesto em cima da tampa.
Coloque em tigelas e tape com papel vegetal.
Marmelada
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM31
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Comentários
oliveirapinto: Basta usar as espátula pelo bucal e não precisa diminuir a temperatura para não salpicar, basta pôr o cesto em cima da tampa para evitar o perigo dos salpicos.
Durante a mistura (vel 9, 30 seg) caso para de rodar a hélice colocar a velocidade a 0. Carregar no botão de velocidade inversa e colocar a velociidade até 5. Qaundo começar novamente a rodar continuar com o esmagamento.
. Pode aproveitar fruta bem madura e retiirar a parte podre e adicionar o restante ao marmelo para prefazer as 800 gramas.
A marmelada começa a salpicar com esta temperatura (100) e velocidade (3). Reduzir para 90 º C e manter a velocidade (3) ou manter a temperatura (100) e aumentar a velocidade (4) para não salpicar.
Pode levar outros frutos para prefazer as 800 g de marmelo (ex; pêra, maçâ
Paulo Pinto
Simplesmente deliciosa esta receita Fica sempre muito bem
Muito boa! Apenas corto ao açúcar para não ficar excessivamente doce!
Obrigado!
Olá lucinda flora!!!!!
É uma otima sugestão para aproveitar os marmalos!! Sou fã de marmelada!!!
Obrigada partilha da receita!!! :mixie-wink:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie