- TM5
Ingredientes
- 1 clara ovo
- 330 grama açúcar
- Algumas gotas de limão
- 1 colher de sopa cacau em pó
- 500 grama leite
- 4 gema de ovos
- 60 grama farinha maizena
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Começar pelo Glacê,
Com o copo limpo e seco pulverizar o açucar durante 10 seg. na Vel/9
de seguida espremer o limão para o açucar em pó durante 10 seg. na vel/6
Retirar parte deste preparado para um recipiente e deixar cerca de 1/3 no copo e misturar o cacau durante 10 seg. Vel/6
Misturar 500 grs de leite, as 4 gemas, 130 grs. de açucar, 60 grs de Maizena durante 1 min. nas vels 5/7/9 progressivamente
De seguida durante 8 min. temperatura 90º, Vel/3
Reservar até arrefecer.
O iogurte grego pode ser o do livro truques e dicas ou outro a gosto
Do livro base ou então de compra que a massa é uma das poucas coisas que compro porque fica muito barato, eu sei que a massa da Bimby é dos Deuses...
Cortar a massa em tres colocar no forno ate ficar douradinhas deixar arrefecer e depois é só montar.
1 placa de massa folhada um camada de creme de pasteleiro outra de iogurte, a 2 placa de massa mais uma camada de creme e outra de iogurte por fim a ultima placa verter o 1º preparado do glace e o glace com cacau fazer a decoração a gosto tem um exemplo na foto
Glacê
Creme de Pasteleiro
iogurte grego
Massa folhada
Dica
Também se podem fazer individuais para festas
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Falta dizer onde entra a clara de ovo
Rita Cruz
Olá Sandra Rodrigues Ferreira,
Enaaa mas que booom aspeto!!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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