Bimby®
5min
Todos
15min
dose/s
570
dose/s
Nível
Médio
- TM5
published: 27.04.2017
alterado: 27.04.2017
Ingredientes
Pasta de açucar
- 500 g açúcar
- 80 g amido de milho, q.b p/modelar a pasta
- 30 g glucose
- 40 g clara de ovo, q.b p/mdelar a pasta
- Corantes em gel, de várias cores
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1. No copo limpo coloque 250g de açucar e 40 g de amido e pulverize 15seg./vel.9. Retire e reserve.
2. Coloque no copo 250g de açucar e 40g de amido e pulverize 15seg/vel.9.
3. Adicione 15g de glucose e 20 g de clara de ovo e envolva 10seg/vel6. Retire e reserve.
4. Coloque no copo 15 g de glucose, 20 g de açucar e amido eservada e envolva 10 seg/vel.6. Retire e adicione à restante pasta reservada.
5. Modele a pasta de açucar com as mãos e polvilhe com amido de milho até deixar de ficar pegajoso, Se secar demais acrescebte um pouco de clara e modele novamente. Para colorir, utilize pequenas porções de massa e corantre em gel e modele até obter a cor desejada. Conserve em pelicula aderente até ao momento de utilizar.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá Diana Rodrigues7,
Só ficou a faltar a fotozita 
A D O R O
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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