- TM5
Ingredientes
- 220 g açúcar
- 4 claras de ovo
- 1 c. sopa de amido de milho
- 1 c. chá de vinagre
- 3 unidades Iogurte grego natural açucarado
- Morangos qb
- Doce morango, Opcional
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pré aqueça o forno a 150°C
No copo limpo e seco, coloque o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 3 min/vel 4, sem o copo de medida. Se não estiverem muito firmes, programe mais 30 seg à mesma velocidade.
Com a Bimby em funcionamento na vel 3, introduza pelo bocal da tampa, uma colher de cada vez do açúcar reservado e baunilhado. Mantendo na vel 3, adicione o amido de milho e o vinagre deixando bater alguns segundos para que fique bem ligado.
Coloque o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal, forme um suspiro de 20/25 cm de diâmetro.
Leve ao forno pré-aquecido a 150°C durante 15 minutos, reduzindo depois a temperatura para 120°C, durante mais 45 min. Desligue e deixe arrefecer o suspiro no interior do forno.
Retire o suspiro do forno e coloque-o num prato de servir.
Na hora de servir, monte a Pavlova, cobrindo o suspiro com os iogurtes, o doce de morango e de seguida com os morangos, terminando com mais um pouco de doce de morango. Sirva de seguida.
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Dica
As claras deverão estar à temperatura ambiente
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Aprender a fazer uma pavlova bem feita com quem já a fez, só tem de dar certo.
Vou seguir esta receita. A opção do iogurte grego sempre pesa menos na nossa consciência...
Obrigada pela receita.
Ritha
Olá Sandra Romualdo,
Esta receita vai ser um sucesso, tenho a certeza. Aspeto divinal.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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