Bimby®
15min
Todos
2h 45min
dose/s
1
dose/s
Nível
Médio
Ingredientes
Tarte fit de chocolate
- 100 g arroz integral
- 90 g linhaça
- 90 g amêndoa sem pele
Acessórios
-
Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Base
100 g de arroz integral
90 g de linhaça
90 g de âmendoas sem pele
2 colheres de sopa de óleo de côco
1 ovo
1 pitada de flor de sal
3 gotas de essência de baunilha
Colocar o arroz, a linhaça e as âmendoas no copo.
Progressivamente até vel 10 (até ficar em farrinha)
Acrescentar o óleo de côco, a essência, o ovo e o sal.
1 minuto/ Espiga
Gosto da massa mais lisinha então acrescento água a olho (+/- 3 colheres de sopa.
Colocar a massa numa forma amovível e estender à mão pela forma.
Furar a massa com um garfo e colocar no forno 15 minutos a 160º ou modo pastelaria (ou até dourar). - 4 folhas de gelatina incolor
120 ml de claras (4 claras de ovo)
150 ml de leite de côco
150 g de chocolate acima de 70%
100 g de tâmaras sem caroço (10 a 12)
Demolhar as folhas de gelatina em pouquíssima água morna (1 taça de água)
Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas com 1 colher de chá de óleo de côco.
No copo bem seco colocar as claras e uma pitada de sal, inserir a borboleta e bater 4 min/ vel 3.5.
Reservar as claras numa terrina grande.
Colocar as tâmaras e triturar 15 seg/ vel 6.5 aumentar se a consistência não for quase lisa.
Juntar o chocolate, a gelatina e o leite.
Misturar vel3/ 45 seg.
Juntar esse preparado muito lentamente às claras e muito pouco de cada vez, não se deve mexer, mas sim envolver lentamente.
Colocar esse preparado por cima da massa e frigorífico 2 horas.
Tarte fit de chocolate
Recheio
Dica
Comer moderadamente 
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá Quero ser saudável,
Esta receita está com um aspecto super delicioso. Até fiquei com água na boca.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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