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Bimby®
30min
Todos
30min
dose/s
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Nível
Fácil
- TM5
published: 15.12.2017
alterado: 15.12.2017
Ingredientes
Variante Aletria à Antiga
- 100 gde leite
- 900 gde água
- 200 gramaaletria partida
- 250 gde açúcar
- 4 cascas de 1 limão
- 50 gramade manteiga
- sal q.b.
- canela q.b. para polvilhar
- 2Ovos inteiros
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo a "Borboleta".
Junte as 100 g leite e os 2 ovos bata bem e reserve.
Coloque no copo as 900 g de água, as 250 g de açúcar, as 50 g manteiga, as cascas do limão, o pau de canela. Sem o copo medidor (o bucal deve estar sempre aberto durante todo o processo de cozedura), programe 10 minutos, temperatura 90 graus, velocidade de colher. Depois adicione as 200 g de aletria partida e programe 10 minutos, temperatura 90 graus, velocidade de colher, novamente sem o copo
"Tampa fechada" medidor.
Adicione o leite e os ovos através do bocal e cozinhe 4 minutos a 90 graus
Deve mexer-se uma ou duas vezes durante o processo de cozedura. "Estende-se" depois o preparado em tabuleiros ou em pratos de servir para secar. Polvilha-se com canela.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá Ana de Fátima,
Foi pena ter faltado a foto para apreciarmos o resultado final!
Uau! Excelente sugestão!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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