Bimby®
15min
Todos
1h 0min
dose/s
0
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 19.11.2016
alterado: 19.11.2016
Ingredientes
- 140 g de água
- 250 g de açucar em pó
- 8 gemas
- 1 casca de limão
- 1 colher de chá de aroma de baunilha
Acessórios
-
Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloca-se a água, o açucar, a casca de limão e o aroma de baunilha. Programa-se 20 min., temp. varoma, vel. 1. e . Num passador de rede fina e esmagam-se com uma colher até passar as gemas todas Quando terminar o tempo na Bimby deixa-se arrefecer a calda até aos 60º. Retira-se a casca de limão e reserva-se um pouco da calda de açúcar e deita-se, em fio, por cima das gemas mexendo sempre. No copo da Bimby coloca-se a borboleta encaixada nas lâminas. Programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 1. Com a Bimby em funcionamento, juntar o preparado das gemas, em fio, através do bocal da tampa e deixar acabar o tempo. Reserva-se numa taça e deixa-se arrefecer totalmente.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá tiwaz,
Ficou a faltar a fotografia do aspeto final.
Obrigadaaaa pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Olá tiwaz,
Falta só a fotografia do aspeto final.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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