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Bimby®
5min
Todos
20min
dose/s
8
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 04.11.2017
alterado: 04.11.2017
Ingredientes
Variante Leite creme
- 1000 g leite
- 6 gemas de ovo
- 180 g açúcar
- 50 g maizena
- 1 Casca de 1 limão, só a parte amarela
- 1 pau pau de canela
- q.b. açúcar mascavado, p/ polvilhar
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo o leite, as gemas de ovo, o açúcar e a maizena e programe 15 seg/vel 3,5.
- Adicione a casca de um limão inteiro e o pau de canela e programe 14 min/90°C/vel 2,5. Retire a casca do limão e o pau de canela e deite de imediato para uma travessa.
- Deixe arrefecer antes de servir, polvilhe com açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente ou sirva com canela polvilhada.
Dica
Pode utilizar canela e polvilhar antes de servir se preferir como alternativa ao açucar.
Esta é a minha variante que criei para mim e que me permitiu um leite creme excelente e com a consistência certa com o açucar certo sem ser excessivamente doce.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá Rcoutada,
Quando é que pode colocar uma imagem para apreciarmos o resultado final?
Parece-me uma excelente variante de leite creme!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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