Bimby®
25min
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25min
dose/s
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Nível
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- TM31
published: 12.10.2010
alterado: 28.02.2012
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebola, s, (200 g)
- 2 dentes de alho
- 1 colher de cháde gengibre, ralado
- 1 colher de sopa de paprika
- 1 colher de chá de sementes de cominhos
- 600 gde tomates, inteiros
- 500 gde água, a ferver
- Sal e pimenta moída
- 400 g de grão cozido
- 3 colheres de sopa de salsa, picada
- 3 colheres de sopa de coentros, picados
- 3 colheres de sopa de folhas de aipo, picadas
- 1 colher de sopade sumo de limão
- 1 colher de sopade puré de tomate
- 2 colheres de sopa de farinha, (misturada com 2 c.sopa de água)
- Azeite extra virgem, para servir
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque no copo os 6 primeiros ingredientes (o azeite , a cebola, os dentes de alho, o gengibre, a paprika e
as sementes de cominhos) e triture alguns segundos na velocidade 5. Programe 4 minutos/Varoma/velocidade 1. Junte a água quente e os tomates inteiros e marque 14 minutos /100º/ velocidade 1.Tempere com sal e pimenta moída e triture na velocidade 7 durante 1 minuto.Adicione o sumo de limão, o puré de tomate e a farinha misturada com a água. Volte
a triturar 10 segundos na velocidade 7.Junte o grão cozido e as ervas
picadas e seleccione 6 minutos/100º/
"Velocidade inversa" , para engrossar a
sopa.Sirva quente com um fio de azeite virgem em cada prato.Nota- Esta sopa é uma versão da famosa Harira, do livro World Vegetarian Classics.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Esta sopa deve ser mesmo deliciosa!
A fazer.
Os meus sites:
No Soup For You
Susana Gomes Photography
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Olá Canela,
Obrigada pela partilha desta receita! Especialmente para os nossos Clientes Judeus mas que com certeza irá deliciar qualquer comensal pois parece muito saborosa!
Beijinhos
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie