Bimby®
19min
Todos
1h 14min
dose/s
24
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 14.06.2017
alterado: 14.06.2017
Ingredientes
Massa Chiffon Tradicional
- 6 unidades ovos médios
- 225 g Açúcar Cristal
- 150 g Leite Integral
- 150 g óleo vegetal
- 270 g farinha de trigo
- 15 g fermento químico
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Pré-Aqueça o Forno em 180ºC.
Você pode aromatizar sua massa com qualquer essência, se for usar Baunilha por exemplo, coloque 1 colher sopa.
Com o Copo Limpo e seco coloque a borboleta, acrescente os Ovos e programe 9 min. Vel 4 Temp. 37ºC
Pela tampa do Copo Acrescente:
Quando estiver em 6 min. metade da Açúcar
Quando estiver em 3 min. a outra metade da Açúcar
Quando terminar programe Novamente 9 min. Vel 4, mas sem temperatura - Terminado o Passo 1, acrescente o Leite e o Óleo, programe 4 seg. Vel. 3
- Logo em seguida acrescente a farinha e o fermento peneirados e programe mais 4 seg. Vel. 3
- Despeje em duas formas redondas de diâmetro 22-24
Asse em Forno 180ºC por aprox. 40-45 min. ou até que o palito saia seco.
Desligue o forno e deixe esfriar por 10 min. antes de retirar
Dica
Essa massa é ideal para bolos recheados e decorados, tem uma ótima estrutura e são extremamente macios.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá FPPAReis,
Humm.. Que delícia!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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