Bimby®
30min
Todos
1h 40min
dose/s
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Nível
Médio
Ingredientes
Sonhos
- 170 g farinha
- 125 g leite
- 125 g Chá de erva-doce
- 50 g manteiga
- 1 c. sopa de óleo
- 1 pitada sal
- 1 c. chá de açúcar
- 1 c. chá de fermento p/ bolos
- 4 ovos grandes
- Óleo q.b para fritar
- 100
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- 1 - Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a farinha e reserve.
2 - Coloque no copo a água, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e aqueça 7 min/100°C/vel 1.
3 - Adicione a farinha reservada e o fermento e misture 15 seg/vel 4. Retire o copo da base para baixar a temperatura mais depressa e deixe arrefecer cerca de 15 minutos.
4 - Coloque num recipiente os ovos e bata com a ajuda de um garfo.
5 - De seguida misture 30 seg/vel 4 e adicione através do bocal da tampa os ovos batidos 2min. Deixe repousar a massa cerca de 10 minutos.
6 - Para fritar, coloque colheres de sopa de massa em óleo abundante, com o lume brando, até que os sonhos fiquem dourados. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva os sonhos com a calda.
Sonhos
Dica
Servir acompanhado de mel de cana
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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