- TM31
Ingredientes
- 600 gr bifes de frango/perú cortados finos
- sal q.b
- pimenta q.b.
- 40 gr tomate seco (pode ser o conservado em azeite, ou mesmo seco)
- 125 gr queijo Mozarella
- 2 c. oregãos
- 25 gr azeite (pode ser o azeite do tomate seco)
- 800 gr água
- 200 gr Arroz
- 3 dentes de alho
- 150 gr de espinafres
- noz-moscada q.b.
- 250 gr iogurte natural (a bimby faz)
- 1 c. chá mostarda
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1.Corte os bifes em tiras com cerca de 5 cm largura, tempere com sal e pimenta e reserve.
2. Coloque no copo os alhos e o azeite e pique 6 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo.
3. Refogue 3 min/100º/vel2.
4. Junte o espinafre, o sal, a noz-moscada e programe 5 min/100º/
"Velocidade inversa" /vel
"Colher de pau" 5. Adicione o iogurte e a mostarda e programe 2min/90º/
"Velocidade inversa" /vel 2. Reserve.6. Coloque no copo o tomate, a mozarella, o sal e os oregãos e pique 6 seg/vel 5
7. Barre os bifes com este preparado, enrole-os e prenda-os com um palito. Disponha-os na Varoma e regue com um fio de azeite.
8. Sem lavar o copo, coloque 800gr de água, sal q.b, o cesto com 200 gr de arroz.
"Tampa fechada" . Coloque a Varoma e programe 25 min/varoma/vel 4. 9 Coloque os bifes numa terrina e cubra com o molho reservado, e acompanhe com o arroz.
Receita adaptada da original, publicada na revista "Momentos de Partilha" de Março 2011 e "150 receitas 2011".
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Olá Patrial,
A receita parece ser deliciosa. Tenho mesmo de experimentar. A D O R O.
Obrigada pela partilha.
Beijinhos.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Muito saborosa! Apesar de ter o tomate seco e o queijo mozarella em pasta continua a sentir se bem no prato final. Tem ainda a vantagem de permitir a preparação de um acompanhamento durante a execução da receita.
A repetir.