Jardineira de carne picada com scones

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Etapa de preparação

1. Coloque no copo a farinha, o fermento, o sal, a manteiga e programe 5 seg/vel 3. Adicione o leite e programe 10 seg/vel 3. Retire e reserve.
2. Coloque no copo a cebola, o alho, a salsa, o chouriço, uma cenoura e pique 6 seg/vel 5.
3. Adicione o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1. Triture 15 seg/vel 7 para fazer um puré.
4. Junte a carne, a restante cenoura cortada aos cubos, as ervilhas, o vinho, o molho de soja, os caldos, a água e programe 20 min/Varoma/ "Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" .
5. Enquanto a jardineira está a ser feita, prepare os scones: Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa com um rolo. Com o copo de medida faça círculos com 5 mm de espessura e reserve.
6. Terminado o tempo da jardineira, verifique a cozedura dos legumes e se necessário, programe mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.
7. Coloque o preparado num pyrex, coloque os scones por cima polvilhados com o tomilho e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
 
Dica:
• Pode substituir a carne por Seitan ou frango.