Bimby®
3min
Todos
33min
dose/s
10
dose/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
- TM31
published: 27.06.2016
alterado: 28.06.2016
Ingredientes
- 300 g água
- 25 g fermento de padeiro fresco
- 1 c. chá sal
- 350 g farinha, tipo 65
- 150 g farinha de centeio
- 1 unidade chouriço de carne cortado às rodelas
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1. Coloque no copo a água, o fermento, o sal e programe
1,30 min/37ºC/vel 2.
2. Junte as farinhas e amasse 2 min/vel
"Espiga" . Retire e deixedescansar cerca de 10 minutos.
3. Corte a massa em 10 partes iguais, ou faça apenas um
pão. Numa superfície polvilhada com farinha estenda
um pouco a massa, espalhe o chouriço e feche.
4. Coloque num tabuleiro polvilhado, faça cortes na
diagonal e deixe que dobre de volume num local
morno.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca
de 20-30 minutos.
Pode substituir o fermento de padeiro fresco por fermento de padeiro seco, cerca de 5 g.
Se usar farinha tipo 55, adicione mais 20-30 g de farinha.
Nota
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Outras receitas
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Comentários
Olá libertya,
Muito obrigada pelo interesse na nossa receita.
Gostaríamos muito de saber a sua opinião quando confeccionar esta receita. É possível?
Obrigada,
Equipa Bimby®
Tem um aspecto delicioso, vou experimentar!
Olá Rute31,
Agradecemos desde já o interesse na nossa receita.
Ficamos muito satisfeitos que tenha aprovado o "nosso" Pão com Chouriço.
Obrigada mais uma vez,
Equipa Bimby®
Optimo lance para miudos e graudos!
Parabéns
Muito bom
Cá em casa todos gostam, e é óptimo para o lanche dos miúdos.
Adorei receita está ótimo o pão
para quem aprecia como eu fica muito bom