Ingredientes
- 1 cabeça de alhos
- 1/2 broa de milho pequena
- coentros q.b.
- 120 ml de azeite
- 2 polvos pequenos ou 1 grande
- 300 grs. de couve galega migada
- 1 frascode tomates secos
- sal qb
- água (até cobrir as lâminas)
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Primeiro picar os 12 alhos 5 seg. veloc. 5 e reservar numa tigela com azeite
Depois colocar no copo a broa aos pedaços com um dente de alho e coentros e dar vários golpes de turbo até ficar bem desfeita e reservar para uma tigela.
Com o copo lavado, colocar água até cobrir as lâminas, colocar o polvo no cesto e a couve galega migada na varoma prog. 30 min, temp. 100ºC, veloc. 2 .
Terminado o tempo, colocar no copo lavado os alhos e o azeite refogar 5 min. varoma, veloc. 1. Colocar a couve numa travessa de ir ao forno e juntar metade do refogado por cima da couve, juntando sal, colocar o polvo por cima da couve e juntar o restante refogado, juntando também sal.
Cobrir com a broa e um pouco de azeite. Finalizar com uns tomates secos e levar ao forno a 200ºC durante 20/30 minutos.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Esta receita não dá para fazer TM5?
:mixie-big-smile: Ana Leonor, coloca-se o polvo crú, a cozedura do polvo está no primeiro passo da receita.
Olá,
Parece delicioso mas o polvo já foi previamente cozido?
ana leonor