Bimby®
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Nível
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- TM31
published: 11.01.2013
alterado: 26.02.2013
Ingredientes
- 180 g aletria
- 700 ml leite meio gordo
- 180 g de açucar
- 3 paus de canela
- 3 pedaçosde casca de limão
- 4 gemas de ovo
- canela em pó para polvilhar
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Pese a aletria e reserve.
- Reserve um copo de medida de leite.
- Coloque a “borboleta”, o leite restante, o açúcar, as cascas do limão, os paus de canela e programe 10 min/90ºC/
/vel 
. - Quando terminar, programe 15 min/90ºC/ /vel , parta um pouco a aletria e vá incorporando através do bocal da tampa.
- Bata as gemas numa tigela junto com o leite reservado e reserve.
- Programe 4 min/90ºC/ /vel e vá incorporando as gemas, através do bocal da tampa. Deite o preparado numa travessa, retire as cascas, o pau de canela e deixe arrefecer. Polvilhe com canela em pó.
/vel 
.Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Da próxima vez tiro
Beijinhos
Olá
vavazita,
Hummm deve ficar muito saborosa, só ficou a faltar a fotografia para podermos ver o resultado final!
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie