Bimby®
24min
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24min
dose/s
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Nível
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- TM31
published: 20.06.2010
alterado: 20.06.2010
Ingredientes
- 6 claras
- 200 gr de açúcar
- 200 gr de manteiga
- 100 gr chocolate culinária
- 100 gr natas
- 180 gr de farinha
- 20 gr de farinha Maizena
- 1 colher (chá) de açúcar baunilhado
- 1 colher (chá) de fermento
Acessórios
-
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar a borboleta e bater as claras em castelo durante 6 min./temp.37/vel.3 1/2.
- Com as claras já montadas, e ainda com a borboleta, juntar os açúcares, programar 3 min./temp.37º/vel.3.
- Retirar a borboleta e o merengue e reserve.
- Colocar o chocolate, 4seg/vel.10
- Colocar a manteiga, programe 37º/5 min/vel.3
- Adicionar as natas a borboleta, 3 min/vel.3
- Adicionar a farinha, a Maizena e o fermento 1min/vel.1
- Adicionar o merengue 5 min/vel.3
- Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos. Nota:Caso se usem claras congeladas, colocá-las no copo e dar uns toques turbo para as desfazer. Depois bater em castelo.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Fiz e gostei muito, só desceu um pouco quando saiu do forno. Fiz numa forma sem buraco
Gosto tanto de saber estas dicas!
Obrigada pela partilha. :mixie-big-smile: :mixie-big-smile:
Beijinhos :mixie-wink:
Mixie
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Olá!!
O meu bolo ficou mais alto :mixie-wink:
Dica: Para que o bolo cresça bastante pré-aqueçam o forno no máximo e
mantenham essa temperatura nos 1ºs 10 Min de cozedura, depois baixem
para os 180º durante o tempo restante.
Olá Sibá,
Experimenta substituir as natas por iogurte grego natural, tem menos de metade das calorias das natas até mesmo comparando com as de soja e resulta às mil maravilhas, não se dá pela diferença. Eu uso também nas quiches e até mesmo iogurte natural simples e ficam muito boas.
Bjs.
Céu Ferreira
Ontem fiz este bolo e ficou divinal!!!
A repetir com toda a certeza.
Pena que seja uma bomba de calorias.
Obrigada,
SCO
SCO
Pois não se percebe muito bem...Mas parece que não se volta a retirar.
Boa sorte!!!!!!!!!
Sibá
Pois é, tentei poupar nas calorias retirando-lhe as natas mas não resultou.
Ficou excessivamente doce e muito seco.
Sibá