Doce de Tomate de JoanaOliveira. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Sobremesas

Bimby®

1h 30min

Todos

1h 30min

dose/s

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Nível

TM31

por JoanaOliveira

published: 27.10.2013

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Ingredientes

1 Kg tomate
750 gde Açúcar Amarelo
Pau de Canela q.b.

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Etapa de preparação

- Retire a pele e as sementes do tomate. Escorra o tomate, de forma a retirar a água excedente. É importante escorrer o máximo de água possível (isto se quiser um doce mais compacto, eu nao escorri durante muito tempo);

- Coloque o tomate escorrido no copo, o pau de canela e programe 10 Min / 100º / "Velocidade inversa" / Vel "Colher de pau" . Subsitua o copo de medida pelo cesto em cima da tampa, para evitar salpicos.

- Adicione o açúcar e programe 15 Min / Varoma / "Velocidade inversa" / Vel "Colher de pau" . Sem o copo de medida, mas com o cesto.

- Abra a tampa e mexa com a ajuda da espátula. De seguida, triture 5 seg / Vel 5. Volte a fechar a tampa, com o cesto em cima e programe 15 Min / Varoma / "Velocidade inversa" / Vel "Colher de pau" .

- Volte a mexer o conteúdo do copo e programe novamente 15 Min / "Velocidade inversa" / Vel "Colher de pau" .

Nota: Se achar que o doce continua muito líquido, volte a repetir o último passo, as vezes que achar necessárias. O meu tomate acabou por cozer mais de uma hora =)

Modelo Bimby ®

Receita criada para
TM31

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Categorias de receitas:

Versão de impressão

Doce de Tomate

Comentários

Vanlu

13. março 2017 - 20:10

Este doce pode também ser feito com açúcar branco?
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Anael

15. outubro 2016 - 15:54

5.0

Ficou divinal. Obrigada pela partilha.
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Mi2016

24. agosto 2016 - 17:43

5.0

Optimo, a minha familia adorou esse doce
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JP Costa

15. setembro 2015 - 14:30

4.0

Receita excelente, fiz umas pequenas adaptações mas a base é esta
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anampbc

8. setembro 2015 - 19:14

Adoro este doce de tomate. Uso é menos açúcar e fica mt bem!
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AACristina

26. agosto 2015 - 16:57

Testada e muito aprovada lá em casa e por amigos também. MARAVILHOSA
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Madalena Aguiar

3. agosto 2015 - 20:29

5.0

Muito bom...
Segui a receita apesar de ter seguido a indicação do João Sena...ou seja, 10 minutos e triturei e só depois coloquei o açucar e o pau de canela. Depois programei logo 45 min / varoma / "Velocidade inversa" /"Colher de pau" ....
Fica no ponto e fica divinal para as panquecas, bolachas e para os scones....
Bons cozinhados
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Mixie

2. julho 2015 - 14:40

Olá JoanaOliveira,

Que aspeto tão boooom!

Um beijinho e bons cozinhados,

Mixie
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edite.dias

2. julho 2015 - 08:30

Bom dia!
Experimentei ontem esta receita e ficou top top!
Não usei a pectina como diz no livro base!!
Obrigada pela receita, fez sucesso cá em casa!!
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Joao Sena

15. março 2015 - 05:00

Ola Joana
Experimentei a sua receita.
Ficou 5 estrelas...apesar de ter feito umas troquitas...triturei o tomate, após os primeiros 10 minutos de cozedura e só depois é que pus o pau de canela (que deixei estar até ao fim).
Bem haja pela partilha.
Bjs
João Sena
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