- TM31
Ingredientes
bolacha maria
- 200 g bolacha, Maria
- 200 g açúcar
- 400 g natas c/ 35% de gordura
- 3 claras de ovo
Acessórios
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Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar no copo da Bimby e picar durante 15 segundos à velocidade 5.
Adicionar 140 g de açúcar e envolver durante 15 segundos à velocidade 3.Reservar.
No copo limpo colocar a "borboleta", as claras e o restante açúcar e bater durante 4 minutos à velocidade 3 e meio. Retirar e reservar.
Colocar metade do preparado numa frigideira antiaderente e mexer até corar.
Retirar para um tabuleiro para arrefecer.
Repetir com a outra metade.
No copo limpo, com a borboleta, bater as claras com o resto do açúcar 4 Min/Vel 3 ½ .
Com a borboleta bater as natas 2 Min/Vel 3 ½ , vigiando o tempo para que não passem a manteiga.
Juntar às natas as claras reservadas e a bolacha já fria. Envolver 5 Seg/Vel 3.
Levar ao congelador no mínimo 3 horas.
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Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
querida.
vou experimentar fazer mas diga me .as natas tem que ser do dia ou podes ser de pacote Gresso ?
e bas natas tem que estar congeladas ou nao ?
obrigado e tenha um bom dia
Ana Paula
Este gelado é delicioso,ficam os bocdinhos de bolacha com o açucar caramelizado,muito bom
SANDRA DUARTE
Olá ticia.mateus,
Parece muito apetitoso!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Uma combinação excelente decerto que irei experimentar :mixie-big-smile:
RICFER
"Colher de pau"
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