Bimby®
1min
Todos
10h 1min
dose/s
6
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 17.08.2016
alterado: 17.08.2016
Ingredientes
Iogurte tipo grego magro
- 2 l leite
- 1 copo iogurte natural
- q.b. stevia
Acessórios
-
Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar os ingredientes no
"Tampa fechada" - Programar 5 min / 50ºc / vel 1.
- Colocar na iogurteira num recipiente e deixar fermentar cerca de 8h/10h. Se não tiver ioguteira abafar num recipiente herméticamente fechado dentro do forno desligado e previamente aquecido a cerca de 180º entre 10h/12h.
- Forrar o cesto ou um coador grande com um pano de queijo e despejar o iogurte, deixando a escorrer o soro para um recipiente no frigorífico entre 2h e 4h.
- Bater ligeiramente o iogurte grego e opcionalmente, se achar necessário adicionar um pouco de leite para obter a consistência desejada.
Colocar em frascos e levar ao frigorífico.
Dica
O soro de leite que sobra de escorrer o iogurte, pode ser guardado e utilizado para fazer pão ou sopa.
Quem tem a Bimby TM5 pode fazer o iogurte natural no modo automático.
Se utilizar leite meio gordo o iogurte fica mais cremoso.
Com frutos secos e mel fica delicioso.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá Inês.de.Mel,
Parece mais uma boa receita de iogurtes.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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