Sobremesas

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Bimby®
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  • TM31
published: 20.10.2009
alterado: 08.06.2010
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Ingredientes

  • 900 g de marmelos descaroçados biológicos*
  • 225 gde açúcar
  • Dicas/Notas:
  • * Se alterar a quantidade de fruta, multiplique o peso desta por 0,25 para calcular o peso do açúcar, mantendo a proporção.
  • Marmelada consistente com acentuado sabor a fruta
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Acessórios

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Etapa de preparação

  1.  


    Com uma escova lave e esfregue bem os marmelos. Corte-os em quartos e retire os caroços, coloque-os no copo da máquina, sem descascar.



    Adicione o açúcar e triture na velocidade 9, 30 segundos.



    Com a espátula faça descer os resíduos e programe 30 minutos, 100º, velocidade 3.


    No final retire o copinho da tampa, substituindo pelo cesto ao contrário e seleccione 35 minutos, varoma, velocidade 3. A consistência obtida permite cortar à fatia.



    Para uma consistência menor, programe apenas 25 minutos na ultima fase.


    Coloque em recipientes próprios e depois de arrefecer e secar, tape com papel vegetal.


     

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Marmelada com 80% fruta
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