- TM5
Ingredientes
- 0,800 g açúcar
- 0,800 g marmelos sem caroços
- 1 limão sem casca e caroços
Acessórios
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Cesto coador -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Coloque no copo pela seguinte ordem: 1 limão, 400g de marmelo muito limpo e 400 g de açúcar, 400g de novo de marmelos e os restantes 400g de açúcar. (desta forma será mais fácil para a máquina esmagá-los) (Eu fiz este passo em 2 vezes)
Coloque " copo fechado "e pressione o botão de turbo umas 4 vezes . Depois programe 30 minutos, Temp. 100ºC velocidade de 10 num primeiro momento. Quando vir que o marmelo está desfeito e misturado, pode ir baixando a velocidade mas tenha em atenção que se com a velocidade baixa a superfície da marmelada não estiver em movimento, por ser muito grossa ,deve aumentar de novo a velocidade até ver que também na superficie, a marmelada está a ser misturada Estar com atenção nos primeiros minutos e depois gradualmente, ir descendo a velocidade. (eu deixei 5mn na Vel. 4 e o resto do tempo na vel.3) Quando começar a engrossar, pode remover a tampa e colocar a cesta para ir evaporando.
Após terminar o tempo deixam repousar no copo (20min).
Clocam em recepientes revestidos de papel vegetal.
Começamos com
Dica
O tempo de confecção é indicativo, porque depende da quantidade de pectina, da maturidade dos marmelos, etc ...) eu pus mais 15mn além dos 30mn que vem indicado na receita. Para quem gosta da marmelada mais seca basta embrulhar em papel vegetal e colocar ao sol,até atingir o ponto desejado.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Adelayde!!!
Huuuum adoro a marmelada caseira!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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