- TM5
Ingredientes
mousse de chocolate
- 200 g tablete Chocolate culinária
- 6 ovos L
- 10 colher de sopa açúcar
- 2 colher de sopa manteiga
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
No seu fogão meter o chocolate a derreter juntamente com a manteiga em banho maria.
Colocar no
"Tampa fechada" a borboleta e meter as 6 claras e programar 6min/Vel3.5 , reserve.No
"Tampa fechada" meter o chocolate ja derretido, colocar a tampa e programar a vel5 e introduzir uma gema de cada vez, quando ja tiver metido todos introduza as colheres de açúcar. Numa taça manualmente misture as claras em castelo com o chocolate.
Fica uma mousse de chocolate deliciosa e fofa.
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Dica
Para bater as claras em castelo meta uma pitada de sal.
Caso queira mudar as quantidades não se esqueça 1min para cada clara.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá IsmaelManuel,
Adoro mousse de chocolate. Adorei a receita.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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