Bimby®
20min
Todos
45min
dose/s
12
dose/s
Nível
Fácil
- TM5
published: 21.07.2017
alterado: 28.07.2017
Ingredientes
Tarte pastel de nata
- 1 massa folhada, de compra;
- 200 g açúcar, branco, mascavado ou amarelo
- 250 g água
- 480 g leite, corresponde a 0,5L
- 80 g farinha, eu usei tipo 55 sem fermento
- 6 gemas de ovo
- 1 pau canela, pôr a gosto
- 3 cascas de limão, pôr a gosto
- 1 ovo inteiro, opcional
Acessórios
-
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Juntar tudo no copo da bimby (exepto o pau de canela e as cascas de limão) e selecionar 40seg veloc 4. Verificar se a mistura ficou homogénea, caso contrário colocar mais 10 a 15s na veloc. 4.
- Pré aquecer o forno a 200ºC*
- Colocar a borboleta e adicionar o pau de canela e as cascas de limão, programar 18m 90ºC veloc. 1
"Velocidade inversa" **. - Colocar a massa numa forma de fundo removivel/tarteira e picar o fundo com um garfo.
- Quando o creme estiver pronto retirar as cascas do limão e o pau de canela e colocar o preparado na forma com a ajuda da espátula.
- Bater o ovo inteiro e pincelar a massa folhada de forma a massa não queimar e ficar mais amarela e brilhante***.
- Levar ao forno durante entre 20 a 30 minutos****.
Dica
* Se for apenas uma tarte não necessita de ser ventilado
** Usar a velocidade inversa é opcional
*** Opcional
**** Colocar a tarte na parte mais baixa do forno
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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Comentários
Olá EsterMacedo,
Humm.. Que delícia!
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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