- TM31
Ingredientes
Creme de cogumelos e couve flor
- 1 embalagem cogumelos frescos, Inteiros
- 500 g couve flor
- 2 dentes alho
- 3 c. sopa cheia azeite
- 1 c. chá cheia de margarina
- 2 c. sopa farinha
- 1 colher de chá sal, qb
- 1 pitada de Noz moscada
- 1 pitada de pimenta, 5 pimentas
- 500 g leite
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Junte os cogumelos inteiros e a couve flor aos pedaços e pique em velocidade 8 durante 20 a 30 segundos.
Retire a tampa e, no espaço que fica no centro dos cogumelos e couve flor, deite o azeite, os alhos picados finos, a margarina, a pimenta e a noz moscada. Feche a tampa, 3min, temp varoma, velocidade 1.
Retire a tampa, mecha bem com a espátula e peneire as 2 colheres de farinha. Feche a tampa e, novamente, 3min, temp varoma, velocidade 1.
Abra a tampa e junte o leite. Tempere com sal qb e volte a tapar. 15 min, temp varoma, velocidade 3.
Passe bem o caldo, velocidade 9, durante 40 seg, até ficar um creme aveludado.
1 etapa, vários passos
Dica
Foto de outro autor, mas bastante próximo do resultado final. Só falta fazer e... comer.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Fiz hoje para o jantar. A mais velha gosta (15) de cogumelos, mas de couve flor não. A mais nova (11) nem de uma coisa nem de outra. Mas assim... comeram tudo e adoraram. Super aveludado.
Primeira vez que fiz. Inventei e decidi partilhar. Obrigado!
Olá FChaves!
Que sopinha tão apetitosa!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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