- TM31
Ingredientes
- 15 tomate, s-Chucha pelados (ponha de molho em água a ferver para retira a pele)
- 3 pimento, s Vermelhos grelhados (deixe repousar numa tigela coberta, retire a pele e corte finamente) (em alternativa use massa de pimentão de conserva)
- 7 colheres de sopa de Azeite
- 1 dente de Alho picado
- Sal QB
- 2 colheres de sopa de Vinagre de Vinho Tinto (ou a gosto)
- 565 ml Caldo de Galinha (OU Legumes, ou dois cubos no mesmo volume de água quente)
- 2 mãos cheias de Manjericão
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Coloque os pimentos e 2 colheres de sopa de azeite no copo. Junte uma pitada de sal e refogue 5 min / Varoma / vel 1.
- Junte o alho picado, outra pitada de sal, o vinagre e os tomates e cozinhe 10 min / 100ºC / vel 2.
- Junte o caldo e deixe cozinhar mais 15 min / 100ºC / vel 2.
- Triture progressivamente 1 Min / Vel 7. Verifique a espessura e se necessário adicione água. Retifique os temperos
- No copo limpo triture o manjericão com uma pitada de sal e o restante azeite, 5 seg / vel 7.
- Sirva a sopa com a pasta de manjericão.
Adaptada do livro "Na Cozinha com Jamie Oliver"
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM31
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Comentários
Olá
Ainda bem que gostou. A receita é do Jamie Oliver, apenas adaptei à Bimby.
Maravilhosa! Obrigada!
Olá Alexandra Caeiro,
Uau tem mesmo um aspeto fantático!! Muito obrigada por partilhar a fotografia connosco
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
Olá
Afinal sempre tinha aqui uma foto desta sopa, as outras vou ter que repetir a sopa para tirar as fotos.
Olá Alexandra Caeiro,
Esta sopinha parece deliciosa só ficou a faltar uma fotografias para vermos o resultado final... Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie