Ingredientes
Massa
- 200 g Manteiga derretida, arrefecida
- 330 g açúcar mascavado
- 100 g açúcar demerara, (grosso)
- 2 ovos
- 60 g xarope de ácer
- 650 g farinha 65
- 15 g Amido de milho (maizena)
- 1 colher de chá fermento (tipo royal)
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá sal
- 100 g Chocolate negro
- 100 g chocolate de leite
- 75 g macadâmia, (opcional)
- 1 colher de chá baunilha, (opcional)
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
1 - Colocar no copo o chocolate partido pelos quadradinhos da tablete, picar 4-5seg/vel 7. Retire e reserve.
2- Colocar as macadâmias no copo, 4-5seg/ vel7. Retire e reserve.
1- Colocar a manteiga com o açúcar mascavado e bater 2 minutos na velocidade 4.
2- Acrescentar o açúcar demerar e bater 15 segundos na velocidade 3.
3- Adicionar os ovos, bater 30seg/vel 3,5.
4- Adicionar a baunilha e o xarope de ácer, bater mais 15 seg/vel 3
5 - Adicionar os restantes ingredientes excepto as pepitas e envolver 30 seg/vel 4
6 - Com ajuda da espátula envolver as pepitas, transferir para uma taça e refrigerar pelo menos 30min.
7 - Enquanto a massa refrigera, pré-aquecer o forno a 200 graus.
8 - Fazer bolas equivalentes a 2 colheres de sopa, partir ao meio e juntar novamente mas ao contrário, as partes arredondadas ficam uma contra a outra.
9 - Levar ao forno cerca de 12 minutos, até ficarem ligeiramente douradas mas ainda terem aspecto de mal cozidas.
10 - Deixar arrefecer numa grelha e guardar num frasco hermético.
Pepitas
Massa
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá Lustufa,
Quando conseguir coloque a imagem do aspeto final para comermos com os olhos. hihihihihihi
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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