- TM31
Ingredientes
- 500 gr de Gambas peladas
- 70 gr de azeite
- 8 – 9 dentes de alho grandes
- ½ - 1 malagueta (opcional)
- Sal q.b
- Sumo de limão (opcional)
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Deixe descongelar as gambas. Retire-lhes a pele, a cabeça e o rabo e pese-as até prefazerem 500 gr. Seque-as muito bem com papel de cozinha.
Coloque o azeite e os alhos no copo da bimby e programe 3 seg/Veloc 5
Com a espátula baixe os resíduos que ficaram nas paredes do copo.
Junte a malagueta e programe 10 min/Varoma/ Veloc. Colher sem o copinho colocado na tampa para favorecer a evaporação.
Acabado o tempo, junte as Gambas , tempere com sal e pimenta (caso não tenha usado a malagueta) e programe 3 min/Varoma/Veloc. Colher sem o copinho colocado na tampa para favorecer a evaporação.
Nos ultimos segundos junte o sumo do limão pelo bucal da tampa.
Sirva imediatamente
Nota:
- Use Camarões Congelados tamanho 30/40
- Coloquei somente ½ malagueta
- Não deitei sumo de limão, mas servi com rodelas grossas de limão para quem quisesse espremer no prato.
Sugestão:
Com as cabeças e as cascas que retirou faça um fumet.
Se não o quiser utilizar pode congelá-lo para usar mais tarde em sopas, molhos, arroz, etc
Fonte: Thermomix Espanha
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Delícia... para a próxima tenho de triplicar a receita!
Maravilha de sabor.
Obrigada pela partilha.
Namastê
Sandra Godinho
Gostei muito!!!
Fiz esta entrada na passagem de ano e para mim e o meu marido (os miúdos não acharam piada aos "bichos") ainda sobrou. Segui a receita tal e qual e ficou divinal (acompanhada de um bom vinho branco)
Quando se põe as gambas a velocidade não deve ser inversa?
receita 5 estrelas, à qual juntei um bocadinho de salsa - uma delicia, obrigado por ter partilhado! :mixie-wink:
Muito obrigado pelo esclarecimento
Digamos que dará para 3 pessoas, visto ser uma entrada.
Espero ter-lhe sido útil.
Olá.Antes de mais muito obrigado pela partilha; parece ser mesmo delicioso
A minha questão é capaz de ser 1 tanto ao quanto sinal de ignorância, mas só agora comprei a Bimby e comecei a cozinhar porque nunca tive paciência para estar à volta dos tachos
O que gostaria de saber, e porque não tenho noção disso, é para quantas pessoas dá essa receita.
Obrigado
Olá Lilia,
Yamiiii adoro camarões principalmente nesta altura do ano.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie