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Queijo fresco rápido

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Bimby®
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Nível
Fácil
  • TM31
published: 14.03.2016
alterado: 14.03.2016
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Ingredientes

Queijo fresco

  • 1 litro leite do dia, Vigor
  • 120 grama leite em pó
  • 1 q.b. sal
  • 30 gota coalho liquido
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Acessórios

  • Cesto coador
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Queijo fresco rápido

  1. Ingredientes: 1 litro de leite do dia (usei gordo da Vigor)

    120 gr de leite em pó (usei magro marca Délisse)

    sal qb

    30 gotas de coalho líquido  

    Preparação: Colocar no copo os leites e o sal e misturar 20 seg-vel 4

    Programar 5 min-37º-vel 2,5

    Adicionar o coalho e misturar 15 seg-vel 4

    Retirar logo do copo para um recipiente

    Deixar coalhar apenas 3 minutos

    Dar uns cortes com faca e colocar nas formas (ou num passador, ou no cesto da bimby) de maneira a que vá escorrendo o soro, e colocar de imediato no frigorífico 

     

     3 horas está consistente para cortar em fatias

     

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Categorias de receitas:
Lanche

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