- TM31
Ingredientes
4 beringelas
- 500 grama carne picada
- 1 cebola
- 1 alho
- azeite q.b.
- molho tomate
- queijo ralado
- vinho branco
- sal
- pimenta
- ervas aromáticas a gosto
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Colocar a cebola e o alho no copo, picar 5seg, vel 5.
Baixar os restos que ficam nas paredes do copo, colocar um pouco de azeite, o tomate a gosto e refogar 5min., varoma, vel. 1.
enquanto o refogado faz, preparar as beringelas: lavar, cortar ao meio e com uma colher retirar o seu interior sem deixar a casca muito fina. Reservar as metades.
Quando estiver o refogado pronto, colocar o recheio da beringela e a carne picada, vinho branco, um pouco de sal, pimenta, louro e as ervas a gosto. 30min, 100º,
"Velocidade inversa" , 
"Colher de pau" .Untar um pirex com azeite e colocar as metades de beringela.
Quando a carne estiver pronta rechear as metades da beringela, polvilhar com bastante queijo a gosto e por no forno a gratinar
carne picada
Montagem
Dica
para não deixar a casca da beringela fina, antes de tirar com a colher delimitar o recheio com uma faca, o que devará de ajudar também o recehio a soltar dos lados.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Fiz a receita ontem e ficou maravilhosa
Muito obrigada pela partilha!
Receita muito boa!! Faço muitas vezes, inclusivé modo vegetariano (experiência minha..lol), o que constumo fazer depois de cortar e raspar as beringelas é temperar com um pouco de limão, sal e pimenta
Beijinhos e boas experiências!!
Muito boa essa receita! Testada e aprovada!
Olá Maryb,
Que aspeto maravilhosoooo!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie