- TM31
Ingredientes
Croquetes
- 1/2 unidade cebola, em quartos
- 1 unidade dente de alho, pelado
- 1 unidade rodela de chouriço
- 1 c. sopa cheia azeite
- 200 grama carne cozinhada (aproveitamentos), cortada em pedaços
- 1 c. sopa polpa de tomate
- 100 grama cerveja preta
- alguma salsa, só as folhas
- 1 unidade pão de mistura, só o miolo
- 3 c. sopa pão ralado, mais algum para envolver
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- No copo da Bimby junta-se a cebola, o alho, o chouriço e o azeite. Tritura-se: 5 seg,/vel. 5.
De seguida refoga-se: 5 minutos/100º/vel. 1.
- Junta-se a carne, a polpa de tomate, a salsa e a cerveja preta. Programa-se 10 minutos/100º/vel. 1.
- No fim, acrescenta-se o miolo de pão e tritura-se 15 segundos/vel. 8.
Transfere-se para uma taça, deixa-se arrefecer (o ideal é deixar ficar no frigorífico de um dia para o outro) e acrescenta-se 3 colheres de sopa de pão ralado.
Envolve-se e formam-se bolinhas, que se passam novamente por pão ralado. Vão ao forno, que já estava ligado e aquecido a 170º, durante cerca de 15 minutos, virando-as de vez em quando até ficarem morenas e estaladiças por fora.
Croquetes
Dica
Congele as carnes que vão sobrando das refeições (cozido, assados, etc.) e quando tiver uma quantidade considerável, descongele no frigorifico de um dia para o outro.
Pode juntar legumes oa refogado, como cenoura e pimento e omitir o chouriço ou substituí-lo por outro enchido como a farinheira ou morcela.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Fiz com restos de um frango assado que tinha, mas ficou um pouco seco.
Não aconselho, portanto, a usar frango.
Olá Ccarmo,
Obrigada por partilhar a receita também aqui na comunidade!!!!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie