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Frango da avó Helena

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Bimby®
6min
Todos
51min
dose/s
6 dose/s
Nível
Fácil
  • TM5
published: 10.02.2016
alterado: 10.02.2016
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Ingredientes

Para a canja:

  • 1 frango partido aos pedaços
  • 1 cebola
  • 1 nabo pequeno
  • 1 cenoura pequena partida em 4
  • Sal q.b.
  • água

Para o molho:

  • 1/2 chávena polpa tomate
  • 1 cebola grande
  • 1 c. sopa manteiga
  • 1 c. chá pimentão doce
  • Pimenta q.b.
  • 1 dente alho
  • 1 c. chá de molho inglês
  • 1 c. chá de molho soja
  • 2 a 3 conchas água da canja
  • 1 pacote natas
  • queijo parmesão ralado q.b.
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Acessórios

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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Canja:

  1. Numa panela (uso a de pressão) faz-se uma canja com o alho, cebola, nabo, cenoura, frango, sal e água. Não se deixa cozer muito o frango; mal levanta fervura, desliga-se.

    Retira-se e reserva-se o frango e 2 a 3 conchas do líquido.

    Se quiser aproveitar para servir a canja, rale tudo, adicione massa para canja (p.ex. estrelinhas) e coza 5 mn. 

    2. Molho:

  2. No Tampa fechada"Tampa fechada" , coloque a polpa de tomate, a cebola, a manteiga, o pimentão doce, a pimenta, o alho, o molho inglês e o molho de soja e rale 5s/vel 5. Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou na parede do copo.

     

  3. Refogue 5 min/100ºC/vel 1. 

  4. Adicione a água da canja reservada e programe 10s/vel 5,5.

  5. Junte as natas e programe 10s/vel 4

  6. Disponha o frango num pirex, regue com o molho, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno a 230º durante 25 mn aproximadamente.

    Sirva com arroz basmati.

Dica

Fica excelente também com puré de batata.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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