Lasanha à Portuguesa

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Etapa de preparação

1 -Na Varoma coloca-se as alheiras e reserva-se



2 - Colocar no copo limpo 3 dentes de alho e 35g de azeite e pica-se 10s/ Vel 6, com a ajuda da espátula limpa-se as bordas do copo para descer todos os resíduos.



3 - Corta-se a cebola às rodelas fininhas e o bacon partido aos cubinhos e junta-se ao azeite e alho, refoga-se e coloca-se a Varoma 5 Min/ Varoma/ [counterclock]/ Vel 1.



4 - Junta-se o tomate partido em cubos, o pimento partido em cubos pequeninos e o vinho 7Min/ Varoma/ [counterclock]/ Vel 1.



5 - Dá-se uns golpes nas alheiras para retirar o conteúdo e
junta-se este ao preparado anterior e adicionando-se também os
cogumelos, na Varoma coloca-se os grelos 20 Min/ Varoma/ [counterclock]/ Vel 1. Após estar pronto reserva-se.



6 - No copo limpo coloca-se o restante azeite (15g ) e os 2 dentes de alho e pica-se 10S/ Vel 6.7- Com a ajuda da espátula baixa-se o que ficou nas paredes do copo e refoga-se 3Min/ 100ºC/ Vel 1. Retira-se os grelos da Varoma e cortam-se em juliana.



8 - Junta-se os grelos ao refogado e salteia-se 12 Min/ Varoma/ [counterclock]/ Vel 1. Após terminar o processo reserva-se.



9 - No copo colocar todos os ingredientes para o Béchamel e programa-se 8Min/ 90ºC/ Vel 4.



10 - Para montar a lasanha coloca-se uma parte do béchamel no fundo do pirex
para não colar e vai-se alternado entre as placas de lasanha e os
preparados de alheira e grelos até que estes acabem, finalizando com as
placas de lasanha. Por cima destas deita-se o restante báchamel, o queijo parmesão e o pão ralado. Leve ao forno cerca de 20 minutos e depois gratine para obter a cor dourada.



Bom apetite!

 

 

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