Pratos principais Carne

Massa gratinada com alheira e cogumelos

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Bimby®
37min
Todos
1h 42min
dose/s
4 dose/s
Nível
Fácil
Oficialmente testada
  • TM31
por carlinhapinto
published: 23.11.2016
alterado: 26.02.2018
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Ingredientes

Massa

  • 1000 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 250 g massa tipo fusili

Preparado de alheira

  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 30 g azeite
  • 100 g polpa de tomate
  • 1 c. chá de orégãos
  • 1 alheira s/ pele cortada em pedaços
  • 250 g cogumelos brancos cortados em lâminas

Béchamel

  • 300 g leite
  • 20 g manteiga
  • 30 g farinha
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 pitada de noz moscada
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Etapa de preparação

    Massa

  1. Coloque no copo a água e o sal e aqueça 10 min/100ºC/vel 1.

  2. Adicione a massa e coza, sem o copo medida, o tempo indicado na embalagem/100ºC/ Velocidade inversa"Velocidade inversa" / vel Colher de pau"Colher de pau" . Escorra a massa com a ajuda da Varoma e reserve.

    3. Preparado de alheira

  3. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel Colher de pau"Colher de pau" . (TM31: 5 min/Varoma/vel Colher de pau"Colher de pau" ).

  4. Adicione a polpa de tomate e os orégãos e cozinhe 3 min/100ºC/vel Colher de pau"Colher de pau" .

  5. Adicione a alheira e os cogumelos e cozinhe 5 min/100ºC/Velocidade inversa"Velocidade inversa" /vel 1. Retire e reserve.

    6. Béchamel

  6. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

  7. Coloque no copo todos os ingredientes e cozinhe 6 min/90ºC/ vel 4. Disponha num pirex uma camada de massa, uma camada da mistura de alheira, e novamente uma camada de massa e finalize com o béchamel. Leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva de seguida.

Modelo Bimby ®

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    Receita criada para
    TM31
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