Pratos principais Carne

Rolo de carne recheado com tâmaras e nozes

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Bimby®
30min
Todos
1h 10min
dose/s
12 dose/s
Nível
Médio
  • TM5
por MargaridaSR
published: 13.12.2015
alterado: 13.12.2015
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Ingredientes

Rolo de Carne

  • q.b. Tamaras sem caroço
  • q.b. nozes
  • 400 g Carne de vaca aos cubos
  • 300 g carne de porco aos cubos
  • 1/2 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 200 ml de leite
  • 20 g pão aos cubos
  • 1 gema de ovo
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • 200 g bacon
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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Rolo de carne

  1. No Tampa fechada"Tampa fechada" triture as tâmaras 7s/vel.6. Retire e reserve

    No Tampa fechada"Tampa fechada" triture as nozes 5s/vel.4. Retire e reserve

    No Tampa fechada"Tampa fechada" coloque a carne (300g) de cada vez e pique durante 15s/vel.7. Retire e reserve.

    No Tampa fechada"Tampa fechada" coloque a cebola e os alhos e pique durante 5s/vel.5

    Junte a carne ao Tampa fechada"Tampa fechada" . Adicione Tampa fechada"Tampa fechada"  o leite o miolo de pão, gema de ovo, sal e pimenta e misture durante 6s/vel.5 (pode ter que ajustar o tempo).

    Cortar um retângulo generoso de película aderente. Colocar numa mesa. Dispor as fatias de bacon por cima da película aderente umas por cima das outras até fazer um retangulo. Espalhe o preparado da carne por cima das fatias de bacon. Coloque as tâmaras e as nozes por cima da carne picada.

    Peque num dos lados da pelicula aderente e enrole a carne.

    Coloque o rolo num tabuleiro. Retire a película aderente e leve ao forno já aquecido a 170º durante 40 minutos.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:
Primeiro prato

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Rolo de carne recheado com tâmaras e nozes
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