thumbnail image 1
thumbnail image 1
Bimby®
45min
Todos
1h 10min
dose/s
0 dose/s
Nível
Médio

Ingredientes

Puré

  • 1 alho francês
  • 1 cebola pequena
  • 3 cenouras pequenas
  • 700-800g couve-flor
  • 100 ml leite
  • q.b manteiga
  • q.b pimenta
  • q.b sal
  • q.b Noz-moscada
  • q.b raspas de limão
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça, opcional

Salmão

  • 2 postas salmão
  • papel vegetal
  • limão
  • sal
  • azeite

Acessórios

  • Varoma
    Varoma comprar agora
  • Espátula
    Espátula comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6 comprar agora

Partilhar atividade

Sugestão para hoje

Etapa de preparação

    Puré
  1. Tempere as postas de salmão com limão, sal e azeite e deixe marinar pelo menos 30m.

    No Tampa fechada"Tampa fechada" coloque o alho francês, cebola e a cenoura e pique 5s/vel5. Coloque azeite e refogue 5m/temp120/vel1.

    Retire um pouco do refogado e reserve.

    Disponha as postas de salmão no papel vegetal untado com manteiga e disponha o refogado reservado por cima das postas. Ponha uma noz de manteiga por cima de cada uma. Embrulhe e coloque na varoma.

    Tampa fechada"Tampa fechada" coloque a couve-flor cortada, sal e o leite. Coloque a tampa e a varoma e programe 25m/varoma/vel.1.

    No fim, retire a varoma. No Tampa fechada"Tampa fechada" coloque a manteiga, pimenta, noz-moscada, as raspas de limão e a farinha de linhaça e triture 30s vel 4.

    Sirva o puré com as postas de salmão por cima.

    Dica: Pode ter que ajustar a quantidade de leite. 

Dica

Pode ter que ajustar a quantidade de leite

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM5 image
    Receita criada para
    TM5
    Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
    Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
    Atenção
    Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Categorias de receitas:

Versão de impressão

Puré de couve-flor com salmão ao vapor

Imprimir:

Comentários

Are you sure to delete this comment ?